Romain Blondaz, jeune entrepreneur motivé et dynamique, reprend la Boucherie du Comtat, bien connue des Orangeois.

 

Originaire de Lyon, titulaire d’un Master en management de l’expérience client et fort d’une expérience dans le secteur du transport, il n’arrive pas là par hasard.

 

Arrière-petit-fils et petit-fils de boucher-charcutier, Romain connaît bien ce milieu où les bons produits, les saveurs du terroir et la convivialité sont rois.

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Pour lui, il est temps de moderniser la boucherie-charcuterie d’antan, tout en préservant une tradition à laquelle il reste profondément attaché.

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Après avoir obtenu son CAP boucherie, il se consacre avec passion à ce métier manuel et porteur de sens. De la charcuterie sans "cochonneries" Écœuré par l’élevage intensif, la maltraitance animale, les circuits opaques et la qualité "souvent médiocre de certains produits", Romain Blondaz s’est donné une mission claire : valoriser une agriculture vertueuse.

 

La Maison Blondaz propose ainsi des produits naturels, faits maison, et surtout riches en goût. "Le but, c’est de donner de la joie aux gens et qu’ils puissent se faire plaisir", souligne-t-il. (...)